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章鱼鱿鱼乌贼是同一种鱼吗?它们有不同的生活习性

时间:2016-04-06 14:49:17  编辑:邮编生活网  来源:健康饮食

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章鱼、鱿鱼和乌贼的简介

1.章鱼

属软体动物门头足纲八腕目,有8个腕足,俗称八爪鱼,有吸盘,会喷墨,身体不太大,但触须很长,大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑,可分辨镜中的自己。烧制方法上,章鱼小丸子是市民熟知的一道美食,上海市场上售价10-30元/斤。

章鱼鱿鱼乌贼是同一种鱼吗?它们有不同的生活习性1

2.鱿鱼

属软体动物门头足纲管鱿目,有吸盘。头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,三种鱼中躯体最软。目前市场上看到的鱿鱼有两种:躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯干部细长的“柔鱼”。鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起,但口味不如乌贼鲜美。目前,上海市场上鱿鱼售价4-5元/斤。

3.乌贼

属软体动物门头足纲乌贼目,本名乌鲗,有吸盘,会喷墨,俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有一厚的石灰质内壳,有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用,并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。乌贼上海人吃得比较多,一般用来大烤、红烧,上海市场售价8.5-14元/斤。章鱼、鱿鱼和乌贼的区别

1.身体结构的区别

章鱼鱿鱼乌贼是同一种鱼吗?它们有不同的生活习性2

章鱼是八条腕,鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

章鱼身体柔软,鱿鱼生长有软骨,墨鱼则有硬骨。

2.外套膜的区别

章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。三者都属于头足纲,身体可分为头部、足部和胴部。其中胴部就是外套膜,有三种形态,章鱼是球形,乌贼是袋形,而鱿鱼是锥形。我们吃的最多的是鱿鱼,也叫枪乌贼,主要是枪形目枪乌贼科的种类,从这名字就可以想象出它们的体型了。三者胴部上的肉鳍也各有不同,章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍,鱿鱼具端鳍,乌贼则是周型鳍或中型鳍。

3.外观形状的区别

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